Når vi åbner dørene til et af vores fabriksudsalg, er det bl.a. med de varer, som i ugens løb er blevet lidt for store, lidt for små, skæve eller måske for lange eller korte. I stedet for at kassere dem, pakker vi dem i II-sorterings bøtter til en god pris. Det samme gælder vores flødebolle fabrikskasser der er en blanding af de varianter, der er i produktion og nogle som er lidt for store eller lidt for små, har et lille hul i overtrækket eller er de flødeboller, som bliver lavet, når vi skifter fra en smag til en anden. Det kan f.eks. være, at man får en flødebolle med jordbær og lakrids. Vi synes, det er synd at smide lækre flødeboller og chokolade ud, som blot har et par skønhedsfejl.